Salade ruban sucrée salée
- SALADE RUBAN SUCREE SALEE -
Pour 2 personnes – Préparation : 10 min
Ingrédients :
- 1 concombre
- ½ pomme verte
- Edamame
- 1 petite poignée de cranberries séchées
- 1 petite poignée de pistache
- Gomasio
- Vinaigrette maison : 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 c à soupe de jus de citron, 1 c à soupe de sauce soja salée
Préparation :
1 ) Lavez le concombre et la pomme. Pelez-les.
2 ) A l’aide d’un économe, découpez des rubans de concombre (dans le sens de la longueur). Coupez la pomme en fines tranches.
3 ) Dans une poêle, faites dorer les pistaches à sec quelques minutes.
4 ) Dans un saladier, assemblez les rubans de concombre, les tranches de pommes, l’edamame, les cranberries séchées et les pistaches torréfiées.
5 ) Répartir dans des assiettes et parsemez de gomasio.
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