Hoummous

HOUMMOUS

Pour 1 grand bol – Préparation : 5-10 min

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• Ingrédients :

- 400g de pois chiches cuits

- 1 petit suisse (60g) ou fromage frais

- 2 gousses d’ail

- 4 c. à soupe d’huile d’olive

- 4 c. à soupe d’eau

- Epices : paprika, curry, piment

- Gomasio

- Persil

• Préparation :

1 ) Egouttez les pois chiches s’ils sont en conserve ou bocal. Pelez et émincez vos gousses d’ail.

2 ) Dans le bol d’un mixeur, placez les pois chiches, l’ail, le petit suisse, l’huile d’olive, l’eau, les épices et le gomasio puis mixez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.

3 ) Au moment de servir, parsemez de persil ciselé et d’épices.

BON APPETIT!

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Stella Canonge - Diététicienne Nutritionniste