Gâteau fondant aux pommes et caramel
GATEAU FONDANT AUX POMMES ET CARAMEL
Pour 6 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 4-5 pommes
- 2 fromages blanc
- 2 œufs
- 30g d’huile ou de purée d’oléagineux
- 250g de farine semi-complète
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de sucre complet ou de coco
- Lait (au besoin)
- Caramel beurre salé (pour le dessus)
Préparation :
1 ) Préchauffez le four à 180°C.
2 ) Lavez et pelez vos pommes. Coupez-les en dés et réservez.
3 ) Dans un saladier mélangez : le fromage blanc, les œufs, l’huile. Ajoutez ensuite le mélange : farine, levure et sucre et mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène. Enfin, incorporez les dés de pommes à l’aide d’une spatule. Si la pâte est trop dure vous pouvez rajouter un filet de lait.
4 ) Avant de passer au four, mettez par-dessus 1 à 2 cuillères à soupe de caramel beurre salé et répartissez uniformément. Faites cuire pendant 1h environ à 180°C jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
BON APPETIT!
Stella Canonge - Diététicienne Nutritionniste
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