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Gâteau fondant aux pommes et caramel

GATEAU FONDANT AUX POMMES ET CARAMEL



Pour 6 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 1 h

 

  • Ingrédients :

- 4-5 pommes

- 2 fromages blanc

- 2 œufs

- 30g d’huile ou de purée d’oléagineux

- 250g de farine semi-complète

- 1 sachet de levure chimique

- 60g de sucre complet ou de coco

- Lait (au besoin)

- Caramel beurre salé (pour le dessus)


  • Préparation :

1 ) Préchauffez le four à 180°C.


2 ) Lavez et pelez vos pommes. Coupez-les en dés et réservez.


3 ) Dans un saladier mélangez : le fromage blanc, les œufs, l’huile. Ajoutez ensuite le mélange : farine, levure et sucre et mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène. Enfin, incorporez les dés de pommes à l’aide d’une spatule. Si la pâte est trop dure vous pouvez rajouter un filet de lait.


4 ) Avant de passer au four, mettez par-dessus 1 à 2 cuillères à soupe de caramel beurre salé et répartissez uniformément. Faites cuire pendant 1h environ à 180°C jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.



BON APPETIT!

 

Stella Canonge - Diététicienne Nutritionniste

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