Pâtes carbo vegan
- PATES CARBO VEGAN -
Elu le plat réconfortant de l'hiver par excellence!
Pour 2 personnes – Préparation : 5 min – Cuisson : 10-15 min
Ingrédients :
- 150g de pâtes crues au choix (spaghettis, pennes, farfalles…)
- 200g de tofu fumé
- 1 oignon
- 1 c à s de levure diététique
- 1 c à s de poudre d’amande
- 25cl de crème de soja
- Sel, poivre
Préparation :
1) Coupez le tofu fumé en allumettes (comme des lardons). Epluchez et émincez l’oignon.
2) Dans une poêle faites suer vos oignons pendant 10 min environ. Une fois qu’ils sont fondus rajoutez les allumettes de tofu et la crème de soja. Laissez cuire encore 5 minutes. Salez, poivrez.
3) Pendant ce temps, faites chauffer une casserole d’eau pour cuire vos pâtes. A ébullition, versez vos pâtes et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
4) Dans un petit bol, mélangez ensemble la levure diététique et la poudre d’amande.
5) Au moment de servir, placez vos pâtes au centre de l’assiette et recouvrez généreusement de sauce carbonara. Parsemez du mélange levure diet-poudre d’amande.
BON APPETIT !
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