Les produits allégés, light, 0%

- LES PRODUITS ALLEGES, LIGHT, 0% -

Produits "allégés", produits "light", produits "sans", produits "zéro". Comment s'y retrouver?

Qu’est-ce que signifie « allégé » ?

Un produit allégé ou light est un produit à teneur réduite en sucre et/ou en matières grasses ou sel et donc en calories. « Allégé » signifie que la teneur d'un nutriment ou sa valeur calorique est réduite d'au moins 25 % en poids, par rapport au produit de référence. Un produit « allégé » ne veut pas dire un produit « sans » contrairement aux produits dits 0% (sans sucres et/ou sans matières grasses, sans sel).

Le goût est-il le même ?

Les industriels utilisent diverses substances pour conserver le goût du produit tout en l’allégeant, comme des édulcorants, des additifs, des exhausteurs de goût chimiques… rien de très « naturel » au final.

Sont-ils des alliés minceur ?

Tout dépend de votre consommation. Ce n’est pas parce que c’est un produit allégé ou 0% qu’il faut en consommer le double sinon ça n’a aucun intérêt. Ce n’est pas non plus une bonne raison pour rajouter encore du sucre ou de la confiture dans son yaourt 0% par exemple. Si vous décidez d’en consommer pour une raison X ou Y, faites bien attention à leur composition (additifs en tout genre…) et choisissez-les le plus nature possible.

Mon avis :

De nos jours, il existe une multitude de produits dits « allégés » , « light » ou « 0% » : yaourts, fromages, boissons, desserts, biscuits, plats préparés…

Pour les produits laitiers (yaourt, fromage blanc, lait, fromage) un produit nature, brut, non allégé, de qualité et sans sucres ajoutés vous apportera tous les bienfaits qu’il contient et ne vous causera aucun tort. Au lieu de les choisir aromatisés, rajoutez-y des morceaux de fruits frais ou un peu de compote avec de la cannelle pour donner du goût naturellement. Pour les desserts, boissons, biscuits « allégés »… leur consommation est à éviter et d’autant plus dans le cas d’une perte de poids. Privilégiez toujours le fait maison où vous savez ce que vous mettez à l’intérieur.

Le meilleur moyen pour perdre du poids sainement ou simplement pour conserver une bonne santé, est d'adopter une alimentation équilibrée associée à une activité physique régulière. Mais j’imagine que ce n’est plus un secret pour vous !