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La présentation

- LA PRESENTATION -



Vos petits plats méritent d’être sublimés, qu’ils soient élaborés ou non, qu’on ai passé 1h en cuisine ou 5 min…


 
  • La présentation est le premier aspect qu’on découvre d’un plat avant même d’y avoir goûté. C’est un des paramètres principaux qui va déterminer notre appétence pour un plat.


  • Je vous assure que c’est à la portée de chacun et que si l’on fait preuve d’un tout petit peu d’imagination on prendra davantage de plaisir à déguster son plat (même s’il s’agit du plat le plus banal du monde !).


  • De plus, laisser libre court à son esprit créatif, ça détend, ça change les idées pour quelques minutes et on peut être fier de notre réalisation.


  • Cela ne demande pas beaucoup d’efforts : un peu d’épices par-ci, un peu de graines par-là (avec modération !), quelques herbes fraiches, une découpe ou une disposition particulière et le tour est joué !

 

Stella Canonge - Diététicienne Nutritionniste

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