L'organisation
- L’ORGANISATION -
Les journées passent vite et vous n’avez pas beaucoup de temps à consacrer à la préparation du repas ? En cuisine, tout est une question d’organisation ! Voici quelques astuces qui vont vous permettre de gagner du temps.
Cuisinez en grandes quantités : n’hésitez pas à doubler les quantités d’un plat de manière à avoir des restes pour le lendemain ou le surlendemain. Mais ne mangez pas toute la portion sur le même repas d’accord ?!
Faites le plein de surgelés : légumes, viandes, poisson , pain… des tas de produits natures peuvent se congeler, même des restes d’un plat ! Vous serez heureux de les avoir en réserve au congélateur pour vous dépanner quand le frigo sera vide.
La cuisine du dimanche : consacrez un petit moment dans votre journée de repos pour cuisiner. Prenez une petite heure ou deux pour préparer 2 ou 3 plats simples et rapides pour votre semaine. Vous pouvez même cuisiner en famille ! Ainsi, quand vous rentrerez du travail le soir vous n’aurez plus qu’à réchauffer ! Un gain de temps considérable que vous n’allez pas regretter croyez-moi.
Faites des listes de courses et de menus : on passe beaucoup de temps aux courses ou à se demander ce qu’on pourrait manger. La solution est tout simplement de faire une liste de menu pour la semaine, ce qui permet de manger varié et une liste de course correspondant aux menus. Comme ça, on va droit au but et il n’y a pas d’achats inutiles ou de gaspillage. En plus, je vous poste plein de bonnes recettes alors pas d’excuses !
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