Chococos moelleux
- CHOCOCOS MOELLEUX -
Pour une dizaine de cookies – Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 200g de farine (vous pouvez faire moitié farine blanche, moitié farine complète)
- 80g de coco râpée
- 50g de sucre complet (ou sucre roux)
- 40-50g de chocolat noir (minimum 70%)
- 1 œuf
- ½ sachet de levure chimique
- 100g de compote de pomme sans sucres
- sel
Préparation :
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Mélangez ensemble les ingrédients secs : farine, coco râpée, sucre, levure, sel.
3) A part, mélangez ensemble l’œuf et la compote de pomme. Puis, ajoutez ce mélange au précédent. Mélangez bien à l’aide d’une spatule ou de vos mains.
4) Coupez des pépites de chocolat noir de la taille souhaitée et les incorporer à la préparation en pétrissant avec les mains.
5) Sur une plaque recouverte de feuille de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte de cookie que vous aplatissez à la main. Faites-les cuire 15 min au four.
BON APPETIT !
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