Boissons fraîches de l'été

- BOISSONS FRAICHES DE L'ETE -

En été, avec les fortes chaleurs il est essentiel de bien s'hydrater. L'eau reste la seule et unique boisson dont notre corps a besoin. Mais à l'heure de l'apéro, il vaut mieux troquer son verre de boisson sucrée ou d'alcool par une boisson maison composée uniquement d'ingrédients naturels.

Sirop d’agave = facultatif si l’acidité des fruits ne vous dérangent pas : encore mieux !

Melonade

- 400g de melon (orange, jaune ou vert)

- Le jus d’un citron

- 1 c à s de sirop d’agave ou miel (facultatif)

- 50cl d’eau plate ou gazeuse fraîche

- Optionnel : 4 à 6 feuilles de basilic

Découpez votre melon en enlevant la peau. Dans un blender, mixez le melon, le jus du citron, le sirop d’agave (ou le miel) et le basilic. Ajouter l’eau gazeuse (ou plate) sans mixer. Déguster bien frais avec des glaçons si désiré.

Virgin mojito

- 2 citrons jaunes

- 2 citrons verts

- 2 à 3 c à s de sirop d’agave ou miel (facultatif)

- 1L d’eau gazeuse

- Feuilles de menthe fraîche

- Glaçons

Pressez le jus des citrons et délayez le sirop d’agave (ou le miel) dans le jus. Allongez avec l’eau gazeuse et ajoutez la menthe. A la dégustation, servez bien frais avec des glaçons.

Cocktail anti oxydant

- 150g de fraises

- 150g de framboises

- 1 citron

- 1 c à c de sirop d’agave ou miel (facultatif)

- 1 c à c d’eau gazeuse ou plate

- 1 c à c de cannelle

Lavez les fraises et les framboises. Découpez les fraises. Pressez le citron en jus. Mixez l’ensemble et ajoutez le sirop, la cannelle et l’eau gazeuse.

Jus tomate poivron rouge papaye

- 125g de papaye

- 100g de poivron rouge

- 1 grosse tomate

- Eau plate (si besoin)

- Glaçons

Pelez et épépinez la papaye. Lavez le poivron et épépinez-le aussi. Lavez la tomate. Coupez les ingrédients en petits cubes. Mixez la papaye, le poivron rouge et la tomate dans un blender afin d’avoir un mélange assez liquide. Si vous avez du mal vous pouvez rajouter un peu d’eau. Servir très frais avec des glaçons.

Smoothie concombre-citron-menthe

- 250g de concombre

- ½ citron

- 3 ou 4 feuilles de menthe

- Glaçons

Nettoyez le concombre et les feuilles de menthe. Pelez le concombre et coupez-le en morceaux. Pressez le citron. Mixez le concombre et le jus de citron dans un blender. Ajoutez la menthe et les glaçons puis mixez brièvement. Servir aussitôt.

Rafraichissement à la pastèque

- 100g de pastèque

- 100g de fraises

- 100mL d’eau plate

- 1 petite poignée de menthe

Otez l’écorce et les graines de la pastèque. Coupez la chair en morceaux. Lavez vos fraises et équeutez-les. Placez la pastèque et les fraises au congélateur 2h au moins. Mettez les fraises et les morceaux de pastèque dans un blender. Ajoutez l’eau et la menthe puis mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Servir aussitôt.

Smoothie glacé mangue menthe

- 3 mangues bien mûres

- 4 c à s de jus de citron

- 12 feuilles de menthe ciselées

- 900mL d’eau glacée

- Glaçons

Pelez et dénoyautez les mangues. Coupez la chair en gros morceaux que vous mettrez dans un robot ou un blender. Ajoutez le jus de citron, les feuilles de menthe et l’eau. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Servir aussitôt avec des glaçons.