Bananabread aux amandes et chocolat blanc
- BANANABREAD AUX AMANDES ET CHOCOLAT BLANC -
Pour 1 moule à cake – Préparation : 10 min – Cuisson : 40-45 min
Ingrédients :
- 3 bananes
- 90g de compote de pomme vanille sans sucres ajoutés (soit 1 pot individuel)
- 2 œufs
- 150g de farine semi-complète (ou 75g blanche – 75g complète)
- 100g de flocons d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 1-2 poignées d’amandes effilées
- 50g de pépites de chocolat blanc
Préparation :
1) Préchauffez le four à 180°C.
2) Commencez par réduire vos bananes en purée. Ajoutez-y ensuite la compote de pomme, les œufs et mélangez bien.
3) Ajoutez les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, levure, 1 poignée d’amande et le chocolat blanc coupé en pépites. Bien mélanger.
4) Dans un moule à cake légèrement huilé, versez la préparation et déposez quelques amandes effilées sur le dessus.
5) Faites cuire 40-45 min à 180°C.
BON APPETIT !
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