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Bananabread aux amandes et chocolat blanc

- BANANABREAD AUX AMANDES ET CHOCOLAT BLANC -



Pour 1 moule à cake – Préparation : 10 min – Cuisson : 40-45 min


  • Ingrédients :

- 3 bananes

- 90g de compote de pomme vanille sans sucres ajoutés (soit 1 pot individuel)

- 2 œufs

- 150g de farine semi-complète (ou 75g blanche – 75g complète)

- 100g de flocons d’avoine

- 1 sachet de levure chimique

- 1-2 poignées d’amandes effilées

- 50g de pépites de chocolat blanc


  • Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.


2) Commencez par réduire vos bananes en purée. Ajoutez-y ensuite la compote de pomme, les œufs et mélangez bien.


3) Ajoutez les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, levure, 1 poignée d’amande et le chocolat blanc coupé en pépites. Bien mélanger.


4) Dans un moule à cake légèrement huilé, versez la préparation et déposez quelques amandes effilées sur le dessus.


5) Faites cuire 40-45 min à 180°C.


BON APPETIT !

 

Stella Canonge - Diététicienne Nutritionniste

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